O final do ano já está por vir, nesta época as castanhas, os panetones e todas as gostosuras das festas aparecem para nos tentar. A receita que vou postar é perfeita para qualquer ocasião, mas natal tem tudo a ver com nozes....Então...para quem adooooooooooooora um bom biscoitinho de nozes aí vai a receita.
Ingredientes
1/2 kg de manteiga sem sal
1 kg de farinha de trigo
300 g de nozes moídas
300 g de açúcar
1 gema
1 ovo inteiro
Raspas da casca de ½ limão
2 colheres (sopa) de leite
Açúcar de confeiteiro para envolver
Modo de preparo
Coloque em uma bacia grande a manteiga, a farinha, as nozes,
o açúcar, a gema, o ovo e as raspas de limão.
Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Se
necessário, acrescente o leite.
Proteja a massa com um saco plástico (para congelar) e leve
à geladeira por 30 minutos.
Com pequenas porções de massa faça rolinhos, corte-os, amasse-os com garfo e ajeite-os numa assadeira
(não é necessário untar).
Aqueça o forno por 10 minutos e asse os biscoitos até
ficarem corados.
Depois de assados e frios, passe-os no açúcar de confeiteiro.
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